» » Фрукт свити: фото, свойства (польза и вред)

Фрукт свити: фото, свойства (польза и вред)

Фото Свити - экзотический фрукт в ТайландеФото Свити - экзотический фрукт в Тайланде

Несмотря на то, что в мире существует не один десяток видов цитрусовых, в 1970-х годах ученые из Калифорнийского университета (США), использовавшие все возможности современной генетики, подарили миру еще один. Их целью было получение сладкого сорта грейпфрута. Для достижения этой цели, селекционеры скрестили помело и белый грейпфрут. Получившееся растение стало плодоносить небольшими, сладкими плодами и обладало всеми свойствами, присущими семейству Citrus. Американские биологи со своей задачей справились отлично! В 1981 году экспериментальная лаборатория Калифорнийского университета получила патент на растение.

Ученые назвали свое детище на испанский манер – «оробланко», что означает «белое золото». В 1984 году израильские селекционеры придумали для сладкого цитруса новое имя – «свити» (Sweetie), переводящееся с английского языка как «сладкий». Это название быстро распространилось по планете, потеснив данное «родителями». Правда, в некоторых странах плоды свити называют помелитом.

С 1970-х годов прошло много времени и сегодня очевидно, что, несмотря на сладость, фрукт свити не превзошел по популярности горьковато-сладкий грейпфрут. Скорее всего, секрет неудачи кроется большом количестве «отходов» – как и у помело, у свити толстая и несъедобная кожура. Однако это обстоятельство не мешает успешно культивировать свити в Тайланде, Малайзии, Индонезии, Индии, на Гавайях, в Израиле и Центральной Америке.

Полезные вещества в составе свити

Фрукт Свити в разрезеФрукт Свити в разрезе

В свити содержится больше количество витамина С (около 45 мг на 100 г мякоти). Это ставит экзотический фрукт в один ряд с самыми эффективными лекарственными средствами, применяющимися для лечения простудных заболеваний. Кроме «аскорбинки», в свити содержатся магний, фосфор, натрий, кальций, калий, витамины группы В (1, 5, 6), фолиевая кислота и натуральные ферменты, помогающие расщеплять белки и жиры. Такое «минеральное богатство» позволяет тайским медикам применять свити для восстановления больных после перенесенных изнурительных болезней и тяжелых операций. Свити помогает нормализовать артериальное давление, стимулирует нормальную работу сердечно-сосудистой системы, снимает отеки, облегчая функционирование почек и восстанавливая водно-солевой баланс в организме человека. Так же как помело и грейпфрут, свити снижает уровень холестерина в крови. А большое содержание эфирных масел превращает свити в неплохой антидепрессант, отлично справляющийся с апатией, нервным истощением, плохим настроением, подавленностью. Регулярное употребление фрукта в пищу улучшает работу мозга.

Сок из свити, особенно свежевыжатый, отлично тонизирует и благотворно сказывается на работе органов пищеварения, желчного пузыря и печени. Маска из измельченной кожуры и мякоти экзотического фрукта хорошо питает и увлажняет кожу.

Вредные свойства фрукта свити

Несмотря на описанные выше целебные свойства фрукта свити, кушать его можно не всем. Противопоказан фрукт людям с повышенной кислотностью желудочного сока, а также страдающим язвенной болезнью двенадцатиперстной кишки, гастритами, колитами, энтеритами, нефритом, холециститом, гепатитом и воспалением кишечника. Людям, подверженным аллергиям, следует с осторожностью подойти к планированию количества поедаемого свити.Свити в кулинарии

В Тайланде мякоть свити широко применяется в кулинарии. Употреблять ее в пищу можно в сыром виде. Фрукт добавляют в салаты, соусы, напитки и мороженое. Нежный и ароматный свити хорошо сочетается с птицей, овощами, морепродуктами и шампиньонами. По калорийности мякоть фрукта не отличается от показателей мякоти грейпфрута. Поэтому фрукт свити часто рекомендуют к включению в диетические меню.

Как правильно выбрать фрукт свити

Секрет выбора «правильного» фрукта – нужно покупать плод с блестящей гладкой кожурой, тяжелый для своего небольшого веса (у зрелого свити высокая плотность). Цвет кожуры даже у самого спелого свити – зеленый.

Для добавления своего отзыва регистрация необязательна, однако только после регистрации возможно обмениваться сообщениями и получать уведомления.

Информация в материале пригодилась?
Поделитесь ссылкой со своими друзьями!

Последние новости Тайланда:

Архитектура Таиланда пополнила список мировых шедевров
Архитектура Таиланда пополнила список мировых шедевров (25.03.2018)
5 туристов предстанут перед судом за неподобающее поведение на территории храма
5 туристов предстанут перед судом за неподобающее поведение на территории храма (17.03.2018)
На крыльях ветра. В Таиланде пройдет крупнейший фестиваль воздушных змеев
На крыльях ветра. В Таиланде пройдет крупнейший фестиваль воздушных змеев (09.03.2018)
Центральный Банк Таиланда ввел запрет на использование биткоинов
Центральный Банк Таиланда ввел запрет на использование биткоинов (01.03.2018)

Все новости Тайланда...

Паттайя: последние новости

Паттайя упрощает жизнь курильщикам. Размер штрафа снижен в 50 раз!
Паттайя упрощает жизнь курильщикам. Размер штрафа снижен в 50 раз! (29.03.2018)
На центральном пляже Паттайи рассказали о вреде курения
На центральном пляже Паттайи рассказали о вреде курения (21.03.2018)
В Паттайе состоялся ночной пробег
В Паттайе состоялся ночной пробег (13.03.2018)
С небес под землю, Паттайя переносит кабельные коммуникации
С небес под землю, Паттайя переносит кабельные коммуникации (05.03.2018)

Все новости Паттайи...

Ambassador Hotel Group of Thailand ® is a registered trademark.
Ambassador-City-Jomtien.ru  ©  2014-2016
Путеводитель по отелю Амбассадор, отзывы туристов.

Jomtien Office : 21/10 Sukhumvit Rd., Pattaya,
Sattahip, Chonburi 20250 Thailand
Tel. 66-(0) 3825-5501-40 Fax : 66-(0) 3825-5731